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双创竞赛
Competition
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辽宁省普通高等学校本科大学生海洋食品创新大赛
比赛时间:2021-06-10 00:00 至 2021-07-09 17:00
主办方:辽宁省教育厅、辽宁省财政厅
竞赛简介
一、竞赛名称
辽宁省普通高等学校本科大学生海洋食品创新大赛
二、竞赛的目的与意义
辽宁省本科生海洋食品创新大赛是面向全省食品相关专业本科
生开展的公益性创新实践活动。竞赛旨在贯彻落实《关于进一步深化
本科教学改革全面提高人才培养质量的实施意见》文件精神,依托辽
宁省一流学科——大连工业大学食品学科与其所拥有的国家海洋食
品工程技术研究中心、科技部“创新人才培养示范基地——海洋食品
国家创新人才培养示范基地”、教育部“省部共建协同创新中心——
辽宁海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心”等科研平台
和基地,搭建以本科生为中心、以“自行策划、自由探索、自我管理、
自主创新”为原则的创新实践与展示平台,鼓励食品学科及相关专业
的本科生开发出具有创新性及商业开发价值的海洋食品,开拓本科生
的创新视野,激发本科生的创新潜能,强化本科生的实践能力和创业
能力,将为辽宁省相关专业本科生培养质量的提升起到一定的促进作
用。
三、参赛对象与要求
1.
参赛对象为全日制在校本科大学生、不含研究生。
2.
每个参赛队由 1-5 名学生组成,其中须包括至少 1 名以上(含
1 名)食品专业的学生,提倡与其它专业的学生跨学科、跨年级组队参赛。每队须配置 1-2 名指导教师。
3. 同一个参赛队可以提交多个产品设计计划书(模板见附件),
每个计划书单独参与评奖,但参赛队伍递交的作品不能超过 3 项。
四、竞赛内容与方式
1. 竞赛内容:
竞赛主题是海洋食品。以海产品作为其中的重要原料,通过现代
食品加工技术制备而成的食品及其它可用于食品的产品,如食品功能
性基料、食品调料、食品添加剂、可食性膜等。
要求如下:
1)产品需在营养、品质、样式、口感风味、功能等方面具有
某一优势。
2)在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性等方面比现
有产品有一定改进和提高,或具有独创性;
3)符合国家规定的食用标准,安全可靠,市场上有消费需求,
或对企业来说能降低成本,提高经济效益。
4)产品设计时应按保质期在 7 天以上考虑。
5)原则上鼓励创新,不是简单模仿,要考虑企业规模生产和
市场推广的前景。
2. 竞赛方式:
竞赛分初赛和复赛两个阶段。
初赛阶段:参赛团队提交电子版产品设计计划书(模板见附件),
大赛组委会邀请专家组成评审团,按照计划书评分标准对计划书进行盲审,以评分高低筛选出入围计划书。
复赛阶段:以评审专家观看产品视频评选出入围一、二等奖产品,
通过现场评审确定最终获奖等级,其余产品通过专家现场评审及其视
频情况最终确定其获奖等级。
五、竞赛时间及报名方式
1. 竞赛时间
①竞赛报名时间:2021 6 10 -2021 7 7
②申请书提交时间:2021 6 10 -2021 7 7
③计划书评选时间:2021 7 11 -2021 7 15
④参赛产品视频提交时间:2021 7 16 -2021 9 15
⑤参赛产品评选时间:2021 9 16 -2021 10 5
⑥决赛及颁奖典礼:具体时间另行通知
2.报名方式:需在辽宁省大学生创新创业管理共享平台(报名网
址:http://cxcy.upln.cn/)及渤海大学创新创业管理系统(时间同省平
台报名及提交作品时间一致;网址:cxcygl.bhu.edu.cn)同步报名,
两个平台报名信息等须一致。审核推荐材料以两个平台校对结果为
准.

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已报名组数
比赛公告 more+
暂无公告