第四届辽宁省大学生酒店服务技能大赛 - 渤海大学创新创业管理系统

创新创业学院转发关于第四届辽宁省大学生

酒店服务技能大赛的通知

各学院、各部门：

《辽宁省大学生酒店服务技能大赛》由辽宁省教育厅主办，沈阳城市学院承办。此次大赛以在地文化·服务新表达为主题。将辽宁地域文化（如满族文化、东北民俗、工业遗产、红色文化）融入酒店服务设计，打造“文化体验型酒店”。用户为中心、以体验价值为驱动的系统性服务设计新阶段。培养娴熟的服务执行者，具备创新思维、能整合资源，设计出高效、个性化及可持续酒店服务方案的综合型人才。本次比赛目的旨在激发青年学子创新活力，通过酒店服务设计，引导学生从“标准化执行”向“个性化创新”转变，培养旅游管理类专业学生的系统思维和文化创新能力，提升综合服务技能水平和职业素养。现结合实际，正式将竞赛实施方案和我校报名要求转发给全校师生。请相关学院根据要求认真准备、积极参赛。

创新创业学院

2025年9月5日

辽宁省大学生酒店服务技能大赛实施方案

一、竞赛规程

（一）竞赛名称

辽宁省大学生酒店服务技能大赛

（二）竞赛对象与要求

渤海大学全日制在校旅游管理类专业学生均可参与。

（三）竞赛内容与方式

自选辽宁省内一家酒店，类型及规模不限，围绕辽宁地域文化与酒店服务设计深度融合，聚焦文化体验型酒店的创新服务模式，通过团队协作形式，为该酒店进行具有辽宁地域文化特色的服务设计，并撰写酒店服务设计方案。参赛团队需深入挖掘辽宁地域文化内涵，创新酒店服务表达方式，实现文化传承与现代服务的有机结合。

（四）竞赛时间及报名方式

竞赛具体时间如下：

1.报名时间：参赛团队须在 2025 年 10 月 26 日前登录辽宁省大学生创新创业共享管理平台（网址http://cxcy.upln.cn）和渤海大学创新创业管理系统（http://cxcygl.bhu.edu.cn/）同时报名及提交作品，两平台报名信息一致才可参加比赛。

2.报名方式 :团队可自愿组队报名参赛。每个团队由 3-5 名学生组成，须为同校学生，专业限制为旅游管理类专业。每个团队配备 2 名指导教师。每位参赛学生只能参加一个团队，不得同时申报多组。每所学校限制 3 个参赛队伍，参赛学生和指导教师信息确定后不得临时变更。通过辽宁省大学生创新创业管理共享平台进行报名，报名成功后将获得大赛官方交流群入群资格，便于接收赛事通知和进行答疑交流。

3.作品提交要求:参赛团队需提交一份完整的酒店服务设计方案（以下简称为“方案”）PPT，包括设计理念、服务流程、文化融入方式、实施方案等内容。方案应深度挖掘辽宁地域文化特色，包括但不限于满族文化、东北民俗文化、工业遗产文化、红色革命文化等，将其创新性地融入酒店服务设计中。

4.设计领域包括（任选其一）：

客房服务设计领域： 参赛团队需围绕辽宁地域文化特色，全面设计客房空间的文化表达与服务体验。具体包括：（1）客房空间设计。应融入辽宁地区少数民族（如满族等）传统装饰元素、辽宁民居建筑特色或工业遗产美学风格，创造具有辽宁地域文化标识的住宿环境。（2）客房服务流程设计。应体现东北人文关怀传统，如迎宾礼仪中融入民族礼节、客房用品配置体现地域文化特色、夜床服务中加入地方文化元素等。（3）文化体验项目设计。应在客房内设置文化展示区域，提供辽宁地域文化主题的阅读材料、手工艺品体验、传统音乐欣赏等服务，让宾客在私密空间中深度感受辽宁文化魅力。餐饮服务设计领域：参赛团队需深度挖掘辽宁地方美食文化和饮食习俗，设计完整的文化主题餐饮服务体系。（1）菜品设计。应融入辽菜文化精髓，如辽菜代表性菜品的现代化改良，满族宫廷菜的精致呈现，以及结合当地食材的创新菜品开发。（2）用餐环境设计。应营造浓郁的地方文化氛围，包括餐厅空间的装饰风格、餐具选择、背景音乐等细节设计。（3）服务礼仪设计。要求融入东北地区热情好客的文化传统，设计具有地方特色的服务用语、服务动作和互动方式，如服务员的着装体现地方文化元素，用餐过程中的文化介绍和故事讲述等。

文化体验服务设计领域：参赛团队需设计适合在酒店内开展的丰富多样的辽宁地域文化主题体验项目，增强宾客的文化认知和参与感。（1）文化展示项目。如满族历史文化展览、东北民俗文物展示、工业遗产主题展览、红色革命历史回顾等静态展示内容。（2）互动体验项目。应设计宾客可参与的文化体验活动，如满族传统手工艺制作体验、东北秧歌学习体验、传统乐器演奏体验、工业文化主题工坊等。（3）主题活动设计。应结合辽宁地方节庆和民俗传统，如民族传统节日庆典、东北民俗表演、红色文化主题讲座、工业遗产文化沙龙等主题的定期活动，为宾客提供深度的文化浸润体验。

综合服务流程设计领域：参赛团队需设计从宾客预订到离店的全程服务流程，将辽宁地域文化元素有机融入服务的每个环节。（1）预订接待环节。如在宾客预订时提供文化主题房型选择，在迎宾服务中融入地方文化欢迎仪式。（2）入住服务流程设计。如包括文化主题房间介绍、地方文化礼品赠送、文化体验项目推荐等个性化服务。（3）住店期间服务设计。如为宾客提供文化导览服务、地方文化咨询、特色文化活动安排等增值服务。（4）离店服务流程。如设计具有纪念意义的告别仪式，提供地方文化纪念品、文化体验证书等，让宾客带走难忘的文化记忆。整个服务流程需体现标准化与个性化相结合的原则，既确保服务质量的稳定性，又突出地域文化的独特魅力。

5.作品提交方式

所有参赛作品以 PPT 形式提交，按照 8 分钟路演时长准备，建议页数控制在 15-20 页。参赛团队须在 2025 年 11 月 5 日前将设计方案 PPT 发送至大赛官方邮箱 u2025hotel@163.com，以邮件发送成功时间为准。

邮件格式要求：

• 邮件标题：【辽宁省大学生酒店服务技能大赛】参赛队伍名称 -学校全称-联系电话-指导教师姓名

• 文件命名：同邮件标题格式

• 邮件正文包含：团队成员信息（队长姓名+队员姓名，姓名间用顿号分隔）、指导教师信息、设计方案简要介绍

6.线上路演

每支团队选派 1 名代表进行 8 分钟方案展示，随后团队接受评委 2 分钟的提问答辩。路演将通过线上会议平台进行，具体技术要求和操作指南将提前发布。路演评委由酒店管理行业专家、文化研究学者、行业资深从业者组成，确保评审的专业性和权威性。

二、竞赛组织

（一）组织机构

主办单位：辽宁省教育厅

承办单位：沈阳城市学院

协办单位：全国旅游饭店行业产教融合共同体、全国泛酒店业产教融合共同体、辽宁省饭店餐饮协会、辽宁省旅游饭店业协会、最佳东方、灏悦程南京信息科技有限公司、洲际酒店集团、万豪国际集团、香格里拉酒店集团、锦江国际集团。

（二）组织形式

由竞赛主办单位、承办单位、协办单位共同成立竞赛组织委员会负责竞赛的组织与实施。竞赛承办单位负责竞赛的具体组织实施，各参赛学校可根据实际情况成立校级竞赛组织机构，负责本校比赛的组织实施和评审推荐等工作。

三、竞赛规则

（一）竞赛规则

竞赛本着公平、公正、公开的原则，依据参赛队伍整体表现综合评定，全面评价参赛选手综合竞赛水平。

（二）评审方式与评分标准

评审将从以下五个维度进行综合评定，每个维度设置具体的评分细则：

1.文化契合度（30%）： 该项评审重点考查参赛团队对辽宁地域文化的理解深度和融入程度。具体评分标准包括：（1）文化背景调研的充分性。要求团队展示对所选择文化主题（满族文化、东北民俗、工业遗产、红色文化等）的深入理解，包括历史背景、文化内涵、地方特色等方面的准确把握。（2）文化元素运用的准确性。评估团队是否准确理解和运用文化符号、文化象征和文化实践，避免表面化和刻板化的文化表达。（3）文化融入的自然性。考查文化元素与酒店服务设计的有机结合程度，评估文化融入是否自然流畅，不显突兀。（4）文化表达的创新性。评价团队是否在传统文化基础上进行创造性转化和创新性发展，既保持文化的本真性，又体现现代服务业的时代特征。

2.设计创新性（25%）： 该项评审着重考查服务设计方案的原创性和突破性。具体评分标准包括：（1）服务模式创新性。评估团队是否提出了有别于传统酒店服务的新型服务模式，包括服务内容、服务方式、服务流程等方面的创新突破。（2）技术应用创新性。考查团队是否合理运用现代技术手段提升服务效果，如数字化技术、智能化设备等在文化服务中的创新应用。（3）体验设计创新性。评价团队是否创造了独特的宾客体验路径和体验方式，超越传统住宿体验的局限。（4）商业模式创新性。考查团队是否提出了可持续发展的商业运营模式，包括收益模式、成本控制、市场定位等方面的创新思考。

3.方案可行性（25%）： 该项评审全面评估设计方案的实际可操作性和市场适应性。（1）资源配置合理性。考查方案所需的人力资源、物质资源、空间资源等配置是否现实可行，是否与酒店实际运营能力相匹配。（2）成本控制科学性。评估方案的投入产出分析是否合理，包括初期投资成本、运营成本、维护成本等方面的详细测算和控制策略。（3）实施难度。考查方案从设计到落地实施的复杂程度，包括人员培训、设备采购、空间改造等实施环节的可操作性。（4）市场接受度。考查评价方案的目标客群定位是否准确，市场需求分析是否充分，宾客接受度预期是否合理。（5）风险控制能力。考查团队是否识别了方案实施过程中可能面临的各类风险，并提出了相应的防范和应对措施。

4.表达完整性（10%）：该项评审考查方案展示的专业水准和表达能力。（1）逻辑结构清晰性。评估方案展示的整体结构是否合理，各部分内容是否逻辑清晰，论述是否条理分明。（2）内容完整性。考查方案是否涵盖了设计的各个重要环节，信息是否充分，细节是否到位。（3）视觉呈现效果。考查 PPT 制作的专业水准，包括版式设计、色彩搭配、图表使用、文字排版等方面的质量。（4）语言表达能力。考查团队成员在路演过程中的口头表达能力，包括语言的准确性、流畅性、感染力等方面。（5）时间控制能力。评估团队是否能够在规定时间内完整展示方案核心内容，时间分配是否合理。

5.文化传承价值（10%）： 该项评审考查方案对辽宁文化传承和发展的积极意义。（1）文化保护贡献度。评估方案是否有助于辽宁地域文化的保护和传承，是否能够提升公众对地方文化的认知和重视。（2）文化传播效果。考查方案的文化传播功能，评估其在向外界展示辽宁文化魅力、提升地方文化影响力方面的作用。教育启发价值评价方案是否具有文化教育功能，能否通过服务体验让宾客深入了解和感受辽宁文化的独特魅力。（3）社会效益预期。考查方案实施后可能产生的社会价值，包括对地方文化产业发展、文化旅游业促进、地方形象提升等方面的积极影响。（4）可持续发展潜力。评估方案的长远发展价值，考查其在推动文化与旅游深度融合、促进地方文化创新发展方面的持续贡献能力。

（三）奖项设置

本次大赛设置分层次奖项，竞赛设一等奖、二等奖、三等奖。体现不同水平的参赛成果。

一等奖（25%）： 颁发获奖证书，指导教师获得优秀指导教师证书。获奖团队有机会获得知名酒店集团实习推荐资格。

二等奖（30%）： 颁发获奖证书，指导教师获得优秀指导教师证书。

三等奖（35%）： 颁发获奖证书，指导教师获得优秀指导教师证书。

优秀奖（若干）： 颁发获奖证书。

对积极组织动员、参赛成果突出的高校，颁发优秀组织奖，表彰其在大赛推广和人才培养方面的贡献。

*最终奖项以组委会公布名单为准。

两平台信息必须保持一致，上传报名所有参赛者均须以所在院校为单位，集体报名参赛。

注意：校赛、省赛、国赛，中途不可随意更换队员和指导教师，否则后果自负！！

四、其他

（一）联系人及联系方式

1. 联系人：朱斌 13009346611 张老师 0416-3400261